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红烧肉甜面酱的做法是什么

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红烧肉也是热菜菜谱里面的其中之一的,都是以五花肉来作为主要的制作主料的,而且在制作五花肉的时候,最重要的制作技巧就是用砂锅来做,这样的话才可以让红烧肉更加的好吃,并且甜面酱也是不可少的,所以下面我们就一起来了解一下红烧肉甜面酱的做法有哪些的。

红烧肉甜面酱的做法是什么

方法一

流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。

流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。 红烧肉

流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

方法二

1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成。

方法三:

材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜

做法:

1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

4、最后大火收汁,加味精出锅,即成。

上文就是详细的介绍了红烧肉甜面酱的做法到底有哪些的,红烧肉看起来是比较油腻的,但是吃到口里面的时候就入口即化的,而且是非常的酥软的,肥而不腻,颜色也是非常的诱人的。

责任编辑:搜索街
11/18 21:09
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