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黑米粥怎么煲呢?

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黑米的营养非常丰富,不但含有丰富的蛋白质,矿物质,而且还含有多种维生素,因为黑米有很好的补血功效,而且还能起到延年益寿的效果,所以经常被称为“补血米”,“长寿”等,那么黑米粥怎么煲呢?下面就让小编给大家介绍两种黑米粥的制作方法吧,希望对你有所帮助。

黑米粥怎么煲呢?(1)

做法一:

1.材料:黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量。

2.过程:

1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用水浸泡开。

2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半), 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后,改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥。

3.进餐:喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃。

做法二:

1. 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

黑米的营养价值

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

上面是有关黑米粥的制作方法,感兴趣的朋友可以根据小编的介绍,亲自下厨尝试一下,其实黑米粥制作方法并不太难,黑米还可以和其他食物搭配起来制作各种粥,喜欢黑米粥的朋友们也可以尝试着制作,相信你会喜欢黑米粥的。

责任编辑:搜索街
2018/04/21
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